こんにちは、三倉です。またまた神崎の話しになります😅神崎は味噌やしょう油やお酒等の発酵食品が栄えています。数年前にできた道の駅のレストランでは発酵食品を使用した定食が多いです。今回は甘糀海老チリ定食を選びました。糀のお陰でエビはぷりっと柔らかくなりチリソースもコクがあって、デザートのヨーグルトにも糀のソースがかけてあってとても美味しかったです！
